Mélange d'épices pour köfte 300g

Un parfum de grillades anatoliennes : douceur, chaleur et caractère dans chaque bouchée.

Description

Amateur de viandes grillées ? Ce mélange artisanal pour köfte est parfait pour façonner des boulettes parfumées — bœuf, agneau ou veau. Fabriqué à la main, ce mélange 100 % naturel est garanti sans additifs, arômes chimiques ni colorants.

Ingrédients

Oignon en semoule, ail en semoule, graines de coriandre en poudre, cumin, sumac, paprika, piment doux en paillettes, poivre noir moulu, persil.

Sans sel ajouté
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, moutarde et cacahuètes.

Format et dosage

• Sachet de 300 g étanche et refermable
• Format économique pour plus d'utilisations
• Dosage conseillé : 10 à 15g pour 400 g de viande

Utilisation et préparation

1. Mélangez le mélange d’épices à votre viande hachée, avec un peu d’huile d’olive ou d’eau selon la recette.
2. Laissez reposer pour que les arômes pénètrent (30 minutes à quelques heures).
3. Modelez vos boulettes et grillez-les à la poêle, au four ou au barbecue.

Astuce du chef

Ajoutez un peu de sumac ou un filet de citron juste avant de servir pour apporter une touche acidulée qui ravive la saveur.
Vous pouvez aussi incorporer un peu de menthe fraîche pour un profil aromatique plus léger.

Conservation

Rangez le sachet à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Gardez-le bien fermé ou transférez le contenu dans un bocal hermétique pour préserver les arômes.