Gingembre moulu

Une poudre dorée à l’arôme frais et piquant : le gingembre moulu dépose une note vive et réchauffante, parfaite pour réveiller vos plats.

 Composition et origine

• 100 % gingembre moulu, sans additifs ni arômes artificiels
• Conditionnement : sachet de 100g étanche et refermable 
• (Si tu connais l’origine — pays, variété — tu peux l’ajouter pour valoriser le produit)

 Utilisation et dosage

• Parfait pour : soupes, currys, marinades, pâtisseries, boissons chaudes, plats asiatiques
• Dosage conseillé : ¼ à ½ cuillère à café selon l’intensité désirée
• Astuce : ajoutez-le en début de cuisson pour qu’il diffuse progressivement sa chaleur, ou en touche finale pour raviver les arômes

Astuce du chef

Combinez le gingembre moulu avec du citron et du miel pour une “eau gingembre” maison réconfortante.
Vous pouvez aussi l’utiliser dans des cookies, des pains épicés, ou un glaçage doux sur des tartes aux fruits.

Conservation

Conservez-le dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
La poudre étant fine, elle perd ses arômes plus rapidement que les racines fraîches — mieux vaut l’acheter en quantité raisonnable.