Assaisonnement pour saucisse turque "sucuk"

 Ce mélange relève vos saucisses turques d’une note aromatique harmonieuse, équilibrée et gourmande.

Description 

Cet assaisonnement artisanal est conçu pour sublimer vos préparations de sucuk maison. Il suffit d’une touche pour transformer votre viande hachée en une saucisse pleine de caractère.
Fabriqué en petite quantité, avec des ingrédients naturels, sans arômes artificiels ni conservateurs, pour préserver l’authenticité du goût.

Ingrédients

Ail en semoule, ail en granulés, paprika, cumin, carvi, fenugrec, sumac, piment, poivre noir et sel.

Conditionnement et dosage

• Poids : sachet de 100 g étanche et refermable 
• Dosage conseillé : 1 sachet pour 2 kg de viande
• Conservation : à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

Utilisation et recette suggérée

1. Mélangez le sachet d’assaisonnement avec 2 kg de viande hachée contenant au moins 20% de matières grasses(bœuf ou agneau).
2. N'oubliez pas d'ajuster l'assaisonnement en ajoutant du sel si besoin.
3. Formez des saucisses ou des boudins bien serrés l’aide de film alimentaire 
4. Laissez reposer au congélateur 24h.
5. Coupez en fines rondelles puis cuisez les sucuks à la poêle, au grill ou au barbecue.