Mélange d'épices pour kebab et grillades de volailles

Le parfum du grill, la chaleur des épices : ce mélange relève vos volailles d’une note fumée et aromatique, tout droit inspiré des traditions turques.

 Description 

Dans la gastronomie turque, le mot kebab englobe toutes sortes de grillades : döner ( grillade à la broche) , şiş kebab (brochettes), etc... ce mélange est justement pensé pour parfumer les viandes de poulet et de dinde.
Élaboré de façon artisanale avec des ingrédients 100 % naturels, sans additifs, il offre un assaisonnement riche, authentique et équilibré.

 Ingrédients et stockage

• Ingrédients : paprika, oignon en poudre, ail en poudre, thym moulu, sumac, cumin, poivre, origan
• Sans sel ajouté
• Sans gluten
• Peut contenir : traces de fruits à coques et de moutarde
• Conditionnement : sachet de 100 g étanche et refermable 
• Dosage recommandé : 10 à 15g d’épices pour 500 g de volaille
• Durée de conservation : consommer préférablement dans les 6 mois, conserver à l’abri de la lumière, chaleur et humidité

 Utilisation et recette suggérée

1. Mélangez 15 g du mélange avec du sel, de l’huile d’olive (ou un peu d’eau si vous préférez une pâte).
2. Enduisez vos morceaux de viande (poulet, dinde) et laissez mariner idéalement 1 à 2 heures.
3. Faites griller au barbecue, au four ou à la poêle jusqu’à cuisson parfaite.