Gremolata italienne : persillade citronnée

Description

Originaire du Nord de l'Italie, la Gremolata est un mélange de persil, d'ail et de citron. Traditionnellement servie pour assaisonner l'osso buco, elle réhausse aussi les poissons, pâtes, légumes grillés et viandes blanches. Un mélange simple, naturel, mais qui fait toute la différence dans une cuisine vivante et colorée.

Ingrédients

• Persil séché, ail semoule, écorce de citron en poudre
• sans sel ajouté

Conditionnement

• sachet de 50g étanche et refermable
• conservation : à garder à l'abri de la lumière et de l'humidité