Ail séché en lamelles

Des fines lamelles d’ail blond, au parfum concentré et noble : l’ail séché éveille les plats d’une vibration aromatique douce et constante.

Composition et origine

• 100 % ail séché en lamelles, sans additifs ni arômes artificiels
• Conditionnement : sachet de 100g étanche et refermable
• Origine : Chine

Utilisation et dosage

• Parfait pour : sauces, vinaigrettes, marinades, soupes, pâtes, plats mijotés
• Dosage conseillé : ½ à 1 cuillère à café de lamelles selon l’intensité désirée
• Astuce : hydratez un peu les lamelles dans de l’eau tiède quelques minutes avant usage pour retrouver de la souplesse et développer leur parfum

Astuce du Chef

Plongez une cuillère de lamelles d’ail dans une bouteille d’huile d’olive. Laissez macérer une semaine : vous obtenez une huile délicatement parfumée à l’ail, parfaite pour les marinades, bruschettas et salades.

Conservation

Conservez les lamelles d’ail dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur.

Refermez bien le sachet après ouverture pour préserver leur parfum et texture.